Conocimientos Básicos De Secado De Mariscos

Descripción del secador de mariscos: 

Para conservar el pescado, el conejillo y otros marisco, se utiliza un pequeño equipo de secador mecánico conocido como horno de secado de marisco. Aunque el calentamiento eléctrico es el más común, esta máquina de secador de mariscos también se puede calentar con vapor, agua caliente o rayos infrarrojos. El rango de temperatura del aire caliente creado por la energía eléctrica es de 50°C a 350°C. Cuando el ventilador entrega aire caliente al horno de secado, la mayor parte de él circula uniformemente por todo el horno, aumentando significativamente la eficiencia térmica. Podemos crear y fabricar grandes equipos industriales de secado de peces para satisfacer adecuadamente sus necesidades.

El funcionamiento de un secador de mariscos

Para transferir el aire caliente, la máquina de secador de mariscos emplea ventilación circulante. El calentador se alimenta de aire, lo que le lleva a crear aire caliente. El aire caliente se empuja a través del conducto de aire a la cámara interna del secador. El aire caliente se succiona de nuevo en el conducto de aire después de secar el pescado, donde puede ser utilizado como fuente de aire cálido de nuevo.

El flujo de aire circulante mantiene la cámara de secado a una temperatura constante. Cuando la temperatura disminuye debido a la apertura de la puerta, el sistema de circulación del aire vuelve rápidamente al funcionamiento normal hasta que la temperatura supere el umbral especificado. Durante todo el proceso de secado es eficiente y de bajo ruido.

Características de una máquina de secador de mariscos

La circulación de aire caliente de la cámara de secado garantiza la máxima eficiencia térmica y ahorro de electricidad.

El efecto de ventilación forzada y un conducto de aire colocado dentro de la cámara de secado ofrecen uniformidad en el secado.

La función de control automático de temperatura de este horno de secado de pescado lo hace fácil de usar. Tanto la instalación como el mantenimiento son sencillos.

Tiene varias aplicaciones. Este secador se puede usar para secar una serie de artículos, incluyendo frutas, verduras, carne, y más, además de secar el crustáceo.

Características

Un secador recién construido con eficiencia energética recupera el calor residual dos veces.Bajo ruido de funcionamiento, condiciones de trabajo consistentes, un sistema automatizado de control de temperatura y facilidad de instalación y mantenimiento son todas ventajas.

Un sistema autónomo de gestión de la temperatura es sencillo de configurar y mantener.

El horno de secado puede ser construido de acero al carbono o acero inoxidable, dependiendo de los requisitos.

El horno sellado circula la gran mayoría del aire caliente, lo que resulta en una increíble eficiencia de calefacción y ahorro de energía.

La función de ventilación forzada y las placas de separación del viento ajustables ayudan a lograr altos niveles de uniformidad de secado.

El nuevo diseño de Seafood Dryers aumenta la eficiencia de calefacción en un 3-7% por encima del actual rango de 35-45%, con la mayor eficiencia térmica aproximándose al 50%.

Nunca se extraña, distorsiona, descolora, nunca degenera, nunca oxida, se seca completamente, rehidrata adecuadamente y mantiene su contenido nutritivo.

Puede utilizar un controlador incorporado o un sistema de control de ordenador.

Debido a la función de circulación forzada y las placas deslizantes, se seca igualmente.

La temperatura puede fluctuar de 20 a 200 grados centígrados dependiendo de sus necesidades. Estabilidad operacional independiente de las condiciones meteorológicas

Usted tiene la opción de utilizar carbón, madera, electricidad o gas como fuente de calefacción.